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大概十年前見過李必月, 今晚他們一行人敘舊, 應邀做 [玻蘿雞], 到台北敦孝復興捷運站旁邊的糖朝晚飯, 這個糖朝就是香港創的店到台北開的同一家.
NT$220 一桶豆腐花........有點......
沒有試芝麻糊, 但是有想起找了很久都還沒找到的手工芝麻糊制作的必備工具 - 砂盆. 所以要加緊找到工具, 實驗如何找回那種滋味, 外面賣的都是機器打的芝麻糊, 完全沒有擂漿棍做的味道, 到底差了些什麼元素, 有待研究.
黑白芝麻要炒過
米要炒過
砂盆還沒找到
擂漿棍還沒找到
後記
2009-09-04
高雄大立精品的糖朝, 再來試芝麻糊, 餐後心德,
如果夠甜的類黑色糊狀物就叫做芝麻糊的話, 應該不會再到糖朝吃 [芝麻糊]了. 創店的招牌糖水如果這樣繼續的話, 招牌可以被自家人拆了.
NT$220 一桶豆腐花........有點......
沒有試芝麻糊, 但是有想起找了很久都還沒找到的手工芝麻糊制作的必備工具 - 砂盆. 所以要加緊找到工具, 實驗如何找回那種滋味, 外面賣的都是機器打的芝麻糊, 完全沒有擂漿棍做的味道, 到底差了些什麼元素, 有待研究.
黑白芝麻要炒過
米要炒過
砂盆還沒找到
擂漿棍還沒找到
後記
2009-09-04
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如果夠甜的類黑色糊狀物就叫做芝麻糊的話, 應該不會再到糖朝吃 [芝麻糊]了. 創店的招牌糖水如果這樣繼續的話, 招牌可以被自家人拆了.
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