不常記錄吃的, 也不挑嘴, 可是還是不能習慣味精.
這個店應該新開的, 吃完付錢時被訪談, 問到有何意見, 本來想把意見照說, 但是潮州汕頭一帶所做的砂鍋粥, 還有俺自己做的也不差, 可是小姐說這是改良版配合台灣味的....就無言以對, 唯有離去不語. 不過, 砂鍋粥, 剁椒魚頭應該不是這樣的, 只是吃了一次, 這樣的店大概俺不會回頭就是了.
剁椒魚頭, 據小姐說, 草魚颱風天沒來, 用了鱈魚.....但是吃起來, 裡面有三種魚, 有半邊不知什麼魚的頭, 她有短小的牙齒排列足有6吋長, 有一節很Q的不知什麼什麼魚肉, 還有另外一節帶骨的鱈魚. 吃過家裡和好店做的剁椒魚頭, 只能希望這個店不要再賣這樣的剁椒魚頭, 如果有魚有花椒有辣椒就是剁椒魚頭的話, 那.............. 做剁椒魚頭, 青草蓮蓉 (不是月餅啦) 之類的中國四大家魚(淡水魚)可能比較合適. 創新也可, 但要先下功夫才是.
腥味加上三魚匯剁椒, 所以上菜和離席都差不多的份量, 基本上是 "超划算的" (因為怎樣吃都吃不完?!)
甩餅就全打包, 俺沒試吃, 聽說有油的夯味 (油益味), 炸油 RECYCLE 很多次或放很久就自然產生的味道.
白飯最有保證, 如果要挑剔的話, 白飯是稍稍硬了一點, 當然是對俺這樣喜歡 [吃軟飯] 的祖國同胞來說. 其他人可能沒問題.
砂鍋粥........在台灣吃了好幾趟 "廣東粥", 不敢再點, 但有人說要是, 最後發現, 還是台灣特色的 "廣東粥".
有台灣朋友喝醉了, 像牛一樣反芻得到的合成糊狀物, 也等同 "廣東粥"....所以........
最好還是這個............黑麥汁, 像麥當勞的漢堡, 全世界的品質都差不多的差, 或是差不多的好...
這個店應該新開的, 吃完付錢時被訪談, 問到有何意見, 本來想把意見照說, 但是潮州汕頭一帶所做的砂鍋粥, 還有俺自己做的也不差, 可是小姐說這是改良版配合台灣味的....就無言以對, 唯有離去不語. 不過, 砂鍋粥, 剁椒魚頭應該不是這樣的, 只是吃了一次, 這樣的店大概俺不會回頭就是了.
剁椒魚頭, 據小姐說, 草魚颱風天沒來, 用了鱈魚.....但是吃起來, 裡面有三種魚, 有半邊不知什麼魚的頭, 她有短小的牙齒排列足有6吋長, 有一節很Q的不知什麼什麼魚肉, 還有另外一節帶骨的鱈魚. 吃過家裡和好店做的剁椒魚頭, 只能希望這個店不要再賣這樣的剁椒魚頭, 如果有魚有花椒有辣椒就是剁椒魚頭的話, 那.............. 做剁椒魚頭, 青草蓮蓉 (不是月餅啦) 之類的中國四大家魚(淡水魚)可能比較合適. 創新也可, 但要先下功夫才是.
腥味加上三魚匯剁椒, 所以上菜和離席都差不多的份量, 基本上是 "超划算的" (因為怎樣吃都吃不完?!)
甩餅就全打包, 俺沒試吃, 聽說有油的夯味 (油益味), 炸油 RECYCLE 很多次或放很久就自然產生的味道.
白飯最有保證, 如果要挑剔的話, 白飯是稍稍硬了一點, 當然是對俺這樣喜歡 [吃軟飯] 的祖國同胞來說. 其他人可能沒問題.
砂鍋粥........在台灣吃了好幾趟 "廣東粥", 不敢再點, 但有人說要是, 最後發現, 還是台灣特色的 "廣東粥".
有台灣朋友喝醉了, 像牛一樣反芻得到的合成糊狀物, 也等同 "廣東粥"....所以........
最好還是這個............黑麥汁, 像麥當勞的漢堡, 全世界的品質都差不多的差, 或是差不多的好...
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